N°32 ACTES DU COLLOQUE : LES JEUNES ET L’ALCOOL
LES STRATEGIES COMMERCIALES A L’OEUVRE
Avant toute chose, il est intéressant de porter une attention particulière aux habitudes de consommation de boissons alcoolisées. Quels que soient les indicateurs mesurés (l’achat, l’essai ou la consommation), l’intérêt pour ce type de boisson augmente avec l’âge. Plus nous vieillissons, plus nous avons tendance à consommer de l’alcool. L’exposé ne s’étendra pas plus longuement sur ce sujet, mais il est important d’en prendre connaissance pour comprendre que les stratégies commerciales ne font jamais que s’adapter aux besoins des gens. L’un des produits alcoolisés des plus intéressants est aussi l’un des plus anciens : le vin. L’apprentissage du vin est quelque chose de tout à fait particulier qui commence généralement à l’occasion de rites familiaux, comme la communion, par exemple. Lors de sa communion, le jeune a le droit de tremper son doigt dans le verre pour découvrir le goût du vin. Après avoir testé le produit et compris qu’il y avait droit, le jeune est autorisé à passer au niveau suivant : goûter un vin blanc fruité qui a le bon goût du raisin et qui est souvent plus facile à tolérer pour le palais, pour celui qui n’est pas habitué à boire du vin. Ensuite, quand l’adoles- cent apprécie ce type de boisson, il passe au vin rouge. Ce cheminement est tout à fait significatif de l’ambiguïté de notre comportement face à l’alcool.
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